Rosmarin


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Art.Nr.:
4260144249703
EAN:
4260144249703
Schon seit je her ist Rosmarin besonders im Mittelmeerraum heimisch und die alten Griechen sahen im Rosmarin eine Gabe der Aphrodite. So trugen schon in der Antike Schüler bei Prüfungen Kränze aus Rosmarin, um Konzentration und Gedächtnis zu fördern.

In der Küche kann Rosmarin als frisch oder auch getrocknet verwendet werden. Es gibt nicht nur Fleisch und Fisch ein wunderbares Aroma, sondern gilt speziell bei der Zubereitung von Lamm-gerichten im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill, als Hauptgewürz. Auch eignet es sich für Ofenkartoffeln, geröstete Kürbisse, sowie für geröstete Rüben und Marinaden und es ist das ideale Gewürz für Sauerkraut.

In der Vergangenheit verwendete man das Kraut in ähnlicher Form wie Weihrauch und noch heute wird in vielen Krankenhäusern Rosmarin verbrannt, um die Luft zu desinfizieren.
Auch verbessert Rosmarin die Durchblutung und wird zur Linderung bei Leber- und Gallenblasen-entzündungen genutzt. Zudem wirkt es entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem und schafft Abhilfe bei Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit. In Form von Öl kann Rosmarin ebenso als entspannender Badezusatz, oder auch für Einreibungen verwendet werden.

Zubereitung: (ein Glas/eine Tasse)                                                                          
Wasser und einen Teelöffel getrockneten Rosmarin ca. 5-10 Minuten kochen lassen. Mit einem Tuch abdecken und 5-10 Minuten ziehen lassen. Danach Tee ggf. sieben und mit Zucker oder Honig süßen.

25 g., hergestellt in Griechenland für REPA Mediterran UG.
 
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