Willkommen in der faszinierenden Welt des Assyrtiko Wild Ferment vom Weingut Skouras – ein göttlicher Tropfen aus der Antike, der das Wesen Griechenlands in jeder Flasche einfängt! Dieser Wein, hergestellt von George Skouras, einem der angesehensten Weinproduzenten Griechenlands, ist ein wahres Meisterwerk der Weintradition, das Jahrtausende altes Handwerk mit modernem Genuss vereint.
Die autochthone Rebsorte Assyrtiko, auch als die inoffizielle 'Weißweinkönigin' Griechenlands bekannt, beeindruckt mit ihrer Einzigartigkeit und Ausdrucksstärke. Der Assyrtiko Wild Ferment wird nach traditioneller Methode hergestellt, wobei wilde Hefen aus der Region für komplexe und vielschichtige Aromen sorgen. Im Glas zeigt er eine kristallklare Farbe mit grünen Reflexen und verführt mit zarten Noten frischer Zitrusfrüchte und Blüten in der Nase. Am Gaumen überzeugt er mit einer knackigen Säure und einem Hauch salziger Meeresbrise. Dieser einzigartige Skouras-Wein vom Peloponnes ist ein wahrer Genuss für die Sinne und passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Käse.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% und einer Trinktemperatur von 10-12°C ist er der ideale Begleiter für besondere Momente. Der Assyrtiko Wild Ferment verkörpert die Essenz Griechenlands in jeder Flasche. Erleben Sie die Weinkunst von George Skouras und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt dieses einzigartigen Weins aus Griechenland!
Wichtig/ Jugendschutz:
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Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung:
Abfüller: Domain Skoura, Pelepones, Griechenland
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5%
Erzeuger: Domain Skoura, Pelepones, Griechenland
Flaschengröße: 750 ml
Geschmack: Trocken
Herkunftsland: Griechenland
Rebsorten: Assyrtiko
Region: Pelepones, Griechenland
Trinktemperatur: 12° Celsius
Weinfarbe: Weiß
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Herstellerinformationen
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Hinweise
| Weinauszeichnungen |
| Silbermedaille |
| Vintage 2021 James Suckling 2022, 91 Punkte Wine Enthusiast 2022, 92 Punkte Decanter 2022, 91 Punkte |
| Vintage 2020 AWC Vienna Int.Wine Challenge 2021 Decanter 2021 |
| Vintage 2017 |
| TEXSOM 2019 |
| Technische Präsentation | Assyrtiko |
| Kategorie | Trockener Weißwein |
| Klassifikation | Geschützte Geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes |
| Rebsorte | 100% Assyrtiko |
| Weinberge | Gymno Dorf, Nemea, 600 m Höhe |
| Hauptbodentyp | Roter Ton |
| Rebenalter (Durchschnitt) | 9 Jahre |
| Ertrag | 54 hl/ha |
| Erntezeitpunkt | September |
| Vinifikation/Reifung Ganztraubenpressung | Edelstahlfermentation bei 15 °C, sur lie für 4 Monate. Keine malolaktische Gärung. |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Gesamtsäure (Weinsäure) | 6.3 g/l |
| pH-Wert | 3,2 |
| Verkostungsnotizen | Kristallklare Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist großzügig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Mineralien und salzigen Noten. Hervorragende Struktur, knackige Säure, Salzigkeit und Mineralität. Langer und komplexer Abgang. |
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