Mezedes - Beilagen, Vorspeisen, griechisch

Mezedes gelten zwar als Vorspeisen, sind aber in Griechenland meistens kleine Gerichte mit variantenreichen Zutaten, die zu einem Wein, Ouzo, oder Tsipouro gereicht werden.
Diese Spezialitäten werden in kleinen Portionen serviert und bestehen hauptsächlich aus Fisch, Gemüse und Käse.
In sogenannten Tsipourias oder Mezedopoleios, die sich auf die Zubereitung von Mezedes spezialisiert haben, trifft man sich in erster Linie wegen der Geselligkeit und den Speisen. Der Genuß alkoholischer Getränke gehört zwar dazu, steht aber nicht im Mittelpunkt.
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