Mezedes entdecken: Vorspeisen, Beilagen und mehr aus Griechenland

Mezedes – Das Herzstück Griechischer Geselligkeit

In Griechenland ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Akt der Gemeinschaft und des puren Genusses. Und im Zentrum dieses kulturellen Erlebnisses stehen die Mezedes (Mehrzahl von Meze). Wenn Sie in Deutschland nach Griechischen Vorspeisen, Mediterranen Appetizer oder Griechischen Tapas suchen, meinen Sie genau dieses kulinarische Konzept: Eine Vielfalt kleiner Köstlichkeiten, die geteilt werden und das Leben zelebrieren.

Mezedes sind keine klassischen Hauptgerichte, sondern eine liebevolle Auswahl an kleinen, intensiven Aromen, die perfekt zu einem Glas Ouzo, Tsipouro oder Wein passen. Sie repräsentieren die berühmte "Paréa" (griechische Geselligkeit) und laden zum Verweilen und Plaudern ein.

Kulturelle Tiefe: Die Geschichte hinter den Mezedes

Die Tradition der Mezedes ist uralt und tief in der mediterranen Kultur verwurzelt, mit Verwandtschaft zu den orientalischen Mezze. Sie entstanden ursprünglich aus der Notwendigkeit, den oft hochprozentigen Anis-Schnaps (Ouzo) bekömmlicher zu machen. Man benötigte kleine, geschmackvolle Happen, um den Magen zu schonen.

Häufige Fragen zu Mezedes beantwortet:

• Was ist der genaue Unterschied zu spanischen Tapas? Während beide das Prinzip des Teilens kleiner Gerichte verfolgen, liegt der Fokus bei Mezedes stärker auf den einzigartigen griechischen Zutaten: Olivenöl, Feta, Joghurt und die berühmten, aromatischen Kräuter. In Griechenland werden Mezedes oft über Stunden genossen, während ständig neue Platten in die Tischmitte gestellt werden.

• Wie viele Mezedes brauche ich für eine Mahlzeit? Es geht nicht um die Menge pro Person, sondern um die Vielfalt. Bestellen Sie immer eine breite Auswahl an Dips, Eingelegtem und warmen Mezedes, sodass jeder am Tisch ständig etwas Neues probieren kann.

Unsere Exklusive Auswahl: Dips, Cremes und Eingelegtes

Wir bei Repa Mediterran bieten Ihnen die authentische Grundlage für Ihre Mezedes-Tafel. Unsere Produkte sind perfekt, um eine beeindruckende Mezedes Platte zusammenzustellen:

1. Die Cremigen Klassiker: Unverzichtbar sind Tzatziki (Joghurt-Knoblauch-Gurke), Taramas (die feine Fischrogencreme) und Ktipiti (pikante Käsecreme) – perfekt zum Dippen von frischem Pita Brot.

2. Die Herzhaften Spezialitäten: Dazu gehören die weltberühmten, mit Reis gefüllten Dolmadakia (Weinblätter) sowie die großen, saftigen Gigantes (Riesenbohnen) in Tomatensauce.

Unsere Premium-Marken: Pitenis und Zanae – Garanten für Qualität

Um Ihnen ein Höchstmaß an Authentizität zu garantieren, führen wir die Produkte zweier führender griechischer Feinkostmarken, die für ihre traditionelle Zubereitung und kompromisslose Qualität stehen:

• Pitenis: Diese Marke ist ein Synonym für exzellente, frisch schmeckende Mezedes. Vor allem die Dips und Feinkostsalate von Pitenis sind bekannt für ihre unvergleichliche Textur und den intensiven Geschmack – ideal, wenn Sie Griechische Dips online kaufen möchten, die wie hausgemacht schmecken.

• Zanae: Als Spezialist für griechische Konserven und Fertiggerichte bietet Zanae Klassiker in Perfektion. Von perfekt gegarten Gigantes bis zu den saftigsten Dolmadakia – Zanae macht es einfach, traditionelle Mezedes in bester Qualität auf den Tisch zu bringen.