Erotokritos -steht für einige der meist-ausgezeichneten Olivenprodukte Griechenlands

Erotokritos: Das Gold aus dem Osten Kretas

Die Marke Erotokritos ist tief in der Tradition und dem Terroir Kretas verwurzelt und steht für einige der meist-ausgezeichneten Olivenprodukte Griechenlands. Der Hersteller Papadakis Konstantinos Co. G.P. hat seinen Sitz in Sitia (Lasithi) im Osten Kretas, einer Region, die für ihr besonders günstiges mediterranes Klima und ihre Olivenanbaugeschichte bekannt ist.

1. Erotokritos Olivenöl: Natives Olivenöl Extra

Das Herzstück von Erotokritos ist das Native Olivenöl Extra, das international höchste Anerkennung genießt.

• Sorte und Herkunft: Das Olivenöl wird sortenrein aus der autochthonen kretischen Olivensorte Koroneiki gewonnen, oft mit der Geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Sitia Lasithi Kreta (P.D.O.). Die Koroneiki-Olive ist klein, aber extrem aromatisch und reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

• Qualität und Herstellung:

  • Extra Nativ (Extra Virgin): Die höchste Güteklasse wird durch eine reine, mechanische Kaltpressung bei Temperaturen unter $27^{\circ }\text{C}$ erreicht, was die wertvollen Inhaltsstoffe und das intensive Aroma bewahrt.

  • Niedriger Säuregehalt: Die Premium-Qualitäten von Erotokritos weisen oft einen Säuregehalt von nur $0.2\%-0.4\%$ auf (weit unter dem gesetzlichen Grenzwert von $0.8\%$ für "Extra Nativ"), ein klares Zeichen für frische, unverletzte Früchte und schnelle Verarbeitung.

  • Aroma und Geschmack: Das Öl ist bekannt für sein feines, fruchtiges Aroma, oft mit Noten von Zitrusfrüchten, und einer charakteristisch pfeffrigen Schärfe im Abgang, die auf den hohen Gehalt an gesunden Polyphenolen (Antioxidantien) hinweist.

• Bio-Qualität: Erotokritos bietet auch Bio-zertifiziertes Olivenöl an, das den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus auf Kreta folgt und sich durch seinen Reichtum an Aroma und Nährwert auszeichnet.

2. Erotokritos Oliven: Der Geschmack Kretas

Neben dem Olivenöl sind auch die Oliven von Erotokritos ein Premium-Produkt, das die Leidenschaft des Herstellers für die Olive widerspiegelt.

• Auswahl und Vielfalt: Erotokritos bietet verschiedene Olivenspezialitäten, darunter die großen Grünen Riesenoliven (oft entkernt oder gefüllt, z.B. mit Mandeln oder Gewürzgurken) sowie die dunklen Kalamon-Oliven.

• Gesundheitlicher Wert: Erotokritos Oliven sind, wie das Öl, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitamin E und wichtigen Antioxidantien, die zur Herzgesundheit beitragen.

• Kretische Spezialität: Die Oliven verkörpern den puren Geschmack der mediterranen Ernährung und eignen sich perfekt als Vorspeise, im Salat oder als Beilage zu mediterranen Gerichten.