Erotokritoc Oliven: Der Geschmack Kretas in seiner reinsten Form

Während Erotokritoc Olivenöl weltweit für seine Exzellenz bekannt ist, bietet die Marke auch die Oliven selbst an – ein ebenso authentisches Geschmackserlebnis, das die reiche kulinarische Tradition Kretas widerspiegelt. Die Erotokritoc Oliven sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein gesunder Botschafter der Insel.

Die Basis für die Qualität der Erotokritoc Oliven bildet die Koroneiki-Olive, dieselbe Sorte, die auch für das preisgekrönte Olivenöl verwendet wird. Obwohl die Koroneiki-Olive primär für die Ölproduktion bekannt ist, werden speziell ausgewählte, größere Exemplare auch als Tafeloliven verarbeitet. Darüber hinaus können auch andere traditionelle kretische Olivensorten, die sich hervorragend als Tafeloliven eignen, unter dem Namen Erotokritoc angeboten werden, um die Vielfalt der Insel zu präsentieren.

Die Oliven werden in den sonnenverwöhnten Hainen Kretas angebaut, oft in der Region Sitia oder anderen Gebieten mit idealen Bedingungen für den Olivenanbau. Nach der sorgfältigen Ernte – oft noch von Hand, um die Früchte nicht zu beschädigen – durchlaufen die Oliven einen traditionellen und schonenden Verarbeitungsprozess. Dieser Prozess kann je nach Olivensorte variieren, beinhaltet aber in der Regel eine Entbitterung und Reifung in Salzlake oder Wasser, manchmal unter Zugabe von Essig und aromatischen Kräutern. Diese Methode bewahrt die natürliche Textur, den Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe der Oliven.

Erotokritoc Oliven zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• Authentischer Geschmack: Sie bieten ein typisch kretisches Aroma – oft leicht fruchtig, manchmal mit einer dezenten Bitternote, die die Frische und Natürlichkeit der Olive unterstreicht.

• Feste Textur: Die Oliven behalten ihren Biss und ihre Elastizität, was ein Zeichen für Qualität und sorgfältige Verarbeitung ist.

• Vielseitigkeit in der Küche: Ob als Vorspeise (Mezedes), in Salaten, zu Käse, in Eintöpfen oder einfach als gesunder Snack zwischendurch – Erotokritoc Oliven sind unglaublich vielseitig. Sie passen hervorragend zu kretischem Zwieback (Paximadi), Feta-Käse und frischen Tomaten.

• Gesundheitliche Vorteile: Wie das Olivenöl sind auch die Oliven reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitamin E und wertvollen Antioxidantien, die zur Herzgesundheit und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Erotokritoc Oliven sind mehr als nur ein Lebensmittel; sie sind ein Stück kretische Kultur und Lebensart. Sie verkörpern die Leidenschaft für Qualität und die tiefe Verbundenheit mit dem Land, die Arosis auszeichnet. Mit diesen Oliven holen Sie sich den puren Geschmack des Mittelmeers auf Ihren Tisch.