Halloumi- Grillkäse. 250 g

Vollfett Grillkäse von Alambra:
Bei diesem Produkt handelt es sich um einen köstlichen, halbfesten Schnittkäse, der bei der Herstellung in Salzlake eingelegt wird. Halloumi- Käse ähnelt leicht dem italienischen Mozarella, liegt aber geschmacklich am Nächsten zum griechischen Feta- Käse. Er ist würziger als Mozarella und im Gegensatz zum Feta, ist Halloumi wesentlich milder und weniger salzig.
Frischer Halloumi kann als Brot-Belag verwendet werden und verfeinert als Zutat auch (orientalische) Salate und andere Gerichte. Durch seine feste Struktur, die auch beim Erhitzen bestehen bleibt, eignet sich dieser Halloumi- Käse besonders zum Grillen oder zum Braten.
Da der Hallouimi- Grillkäse keine Milchsäurebakterien enthält, ist er auch für Vegetarier geeignet.

Im Mittelmeerraum hat der Genuß und die Herstellung von Halloumi- Käse alte traditionelle Wurzeln.



Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung:

Hersteller: Alambra, Griechenland
Produzent: Petrou Bros (Cyprus) Larnaka, Zypern
Inhaltsstoffe/ Zutaten: Kuh,- Ziegen,- und Schafsmilch (pasteurisiert), Salz, Minze, Lab
Gewicht: 250 g
Geschmack: Würzig, mild
Herkunftsland: Zypern
Lagerung: Kühl aufbewahren. Ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
 

Nährwert pro 100 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
Anteil Zucker: 1,6 g
Brennwert: 1331 kj /321 kcal
Fett: 25,0 g
Eiweiß:22,0 g
Salz: 2,6 g