Holen Sie sich das flüssige Gold Griechenlands direkt in Ihre Küche.
Das Nostalgia Olivenöl ist eine Liebeserklärung an die sonnenverwöhnten Haine des Peloponnes. In dieser traditionsreichen Region reifen die Oliven unter idealen klimatischen Bedingungen, um ein Öl von außergewöhnlicher Reinheit und Charakterstärke hervorzubringen.
Herkunft: Peloponnes, Griechenland – berühmt für die weltweit besten Koroneiki-Oliven.
Qualität: Natives Olivenöl Extra (Extra Virgin), direkt aus erster Kaltpressung gewonnen.
Geschmacksprofil: Eine harmonische Balance aus sanfter Fruchtigkeit, einer dezenten Kräuternote und einem leicht pfeffrigen Abgang.
Vielseitigkeit: Perfekt für frische Salate, zum Verfeinern von Grillgemüse oder ganz klassisch zum Dippen mit frischem Brot.
Mit Nostalgia entscheiden Sie sich nicht nur für ein Olivenöl, sondern für ein Stück griechische Lebensart. Repa Mediterran bringt Ihnen diese authentische Qualität ohne Umwege nach Hause.
Die Qualitäts- und Gesundheitswerte (pro 100 ml)
Parameter Messwert (ca.) Gesetzl. Grenzwert (Extra Nativ) Bedeutung
Säuregehalt ≤ 0,3 % max. 0,8 % Indikator für die Unversehrtheit der Oliven bei der Ernte.
Peroxidzahl < 10 meq O₂/kg max. 20 meq O₂/kg Misst den Oxidationsgrad (Frische) des Öls.
K232-Wert < 1,90 max. 2,50 Zeigt beginnende Oxidation an.
K270-Wert < 0,15 max. 0,22 Indikator für die Reinheit und das Alter des Öls.
ΔK-Wert < 0,002 max. 0,01 Belegt die absolute Reinheit und Frische.
Polyphenole > 250 mg/kg (Kein gesetzl. Limit) Die gesunden Antioxidantien (verantwortlich für die Schärfe).
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung:
Inhalt: 500ml
- Nährwertangaben: je 100ml
- Brennwert kJ / kcal: 3389 / 824
- Fett in g/ml: 91,6
- davon gesättigte Fettsäuren in g/ml: 12,8
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml: 72,4
- davon mehrfach gesättigte Fettsäuren in g/ml: 6,4
- Kohlenhydrate in g/ml: 0
- davon Zucker in g/ml: 0
- Eiweiß in g/ml: 0
- Salz in g/ml: 0
- Zutatenverzeichnis: Olivenöl aus Koroneiki Oliven
- Aufbewahrungshinweis: trocken, kühl und dunkel lagern
- Hersteller: Nostalgia IKE
- Herkunft: Nostalgia IKE,26335 Patras, Griechenland
