Aus den Tiefen des Mittelmeers – Fisch & Meeresfrüchte Rezepte
Mediterrane Meeresküche – Unsere Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte.Fisch zuzubereiten gilt oft als Kunst – doch in der griechischen Küche ist es vor allem eine Feier der Einfachheit. Bei Repa Mediterran zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen, aber erstklassigen Zutaten den unverfälschten Geschmack des Mittelmeers auf den Teller zaubern.
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Rezept: Griechische Meerbrasse aus dem Ofen
- Die Sinagrida (Zahnbrasse oder Meerbrasse) ist ein Klassiker der griechischen Küstenküche.
- Die Kombination aus frischem Fisch, aromatischen Tomaten, Olivenöl und Kräutern bringt das Mittelme...
Rezept: Oktopus in Wein geschmort (Oktapodi Krassato)
- Dieses Gericht ist ein Grundpfeiler der griechischen Fastenküche.
- Ein Favorit in jeder Meze-Tafel.
- Das Geheimnis liegt in der Geduld.
Rezept: Souvlakia Psaria (Griechische Fischspieße)
- Souvlakia Psaria (Griechische Fischspieße)
- Fisch-Souvlaki ist die perfekte Kombination
- Ein optisches Highlight auf jedem Teller
Rezept: Pikanter Schwertfisch vom Grill
- Xifias Marinatos (Pikanter Schwertfisch vom Grill)
- In dieser pikanten Variante trifft die Frische der Zitrone auf die angenehme Schärfe
- Schwertfisch ist das „Steak des Meeres“.
Rezept: Sardelles sto Fourno – Griechische Ofensardinen
- Sardelles sto Fourno – Griechische Ofensardinen
- Ein echtes Superfood, das durch Frische und hochwertiges Olivenöl besticht.
- Die einfache, ehrliche Küche Griechenlands
Rezept: Griechischer Kabeljaufilet
- Bakaliaros Jachni (Geschmorter Kabeljau)
- Sanft in einer aromatischen Tomatensauce mit Zwiebeln und Kartoffeln geschmort.
- Ein wärmendes Gericht, das die Seele Griechenlands widerspiegelt.
Rezept: Palamida Plaki: Griechischer Genuss aus dem Ofen
- Palamida Plaki: Griechischer Genuss aus dem Ofen
- Erleben Sie die Aromen der Ägäis
- Bringt Urlaubsflair direkt in Ihre Küche
Rezept: Kalamarakia Gemista (gefüllter Tintenfisch)
- Kalamarakia Gemista sind zarte Tintenfischtuben gefüllt
- Mediterrane Meeresbrise auf dem Teller
- Ein Fest für die Sinne, das Tradition und Leichtigkeit vereint.
Rezept: Bakaliaros se Kourkouti – Knuspriger Kabeljau im Bierteig
NEU
- Bakaliaros se Kourkouti – Knuspriger Kabeljau im Bierteig
- Bakaliaros ist in Griechenland ein echtes Kult-Gericht
- Kabeljau ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein
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