Gemüsegerichte - Farbenfroh, Gesund & Authentisch

Die griechische Küche ist weltberühmt für ihre Fleischgerichte, doch ihr wahres Herz schlägt im Gemüsegarten. Unter der warmen Sonne der Ägäis gereiftes Gemüse bildet die Basis für die sogenannten „Lathera“ – Gerichte, die „in Öl gegart“ werden. Diese Tradition zeigt, wie man aus einfachen Zutaten wie Zucchini, Auberginen, Tomaten und Hülsenfrüchten durch die Kombination mit erstklassigem Olivenöl extra vergine und frischen Kräutern wahre Delikatessen zaubert.