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Griechische Hauptspeisen

Wenn der Duft von frischem Oregano, Zimt und bestem Olivenöl durch das Haus zieht, dann ist es Zeit für ein griechisches Hauptgericht. In dieser Kategorie finden Sie die wahren Schätze der hellenischen Küche – von den berühmten „Ladera“-Gerichten (in Öl gegartes Gemüse) bis hin zu festlichen Klassikern.

Ein Vorgeschmack: Beliebte Klassiker direkt aus Griechenland

Rezept: Kolokithakia me Avgolemono (Zucchini in Zitronen-Ei-Sauce)

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Kolokithakia me Avgolemono, ein Hauch von Sommer
Ein leichtes Hauptgericht oder eine elegante Beilage
Die Avgolemono-Sauce ist eine Kunst

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Rezept: Kolokithakia Gemista (gefüllte Zucchini)

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Kolokithakia Gemista, ein Herzstück der Familienküche
Kombiniert die Frische des Gemüses mit einer herzhaften Füllung aus Reis und Kräutern
Ein vollwertiges, sättigendes Hauptgericht.

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Rezept: Melitzanes Papoutsakia (Gefüllte Auberginen-Schühchen)

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Papoutsakia ist ein absolutes Lieblingsessen in griechischen Haushalten.
Herzhafter Genuss in Schuhform
Reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen

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Rezept: Klassisches Griechisches Stifado

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Stifado ist einer der bekanntesten Schmortöpfe Griechenlands.
Das Markenzeichen sind die vielen kleinen Schalotten.
Es ist ein Gericht, das Zeit braucht, aber jeden Bissen wert ist.

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Rezept: Griechisches Ofenhähnchen mit Kartoffeln

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Dieses Gericht ist die Seele der griechischen Familienküche.
Ein Klassiker der Gastfreundschaft
Es ist die "Ein-Blech-Magie".

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Rezept: Soutsoukakia Smyrnaika (Würzige Fleischbällchen in Tomatensauce)

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Es ist ein herzhaftes Gericht, das Geschichte atmet.
Schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt fast noch besser.
Ursprung im antiken Smyrna.

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Rezept: Arni sto fourno (Griechisches Lamm aus dem Ofen)

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Das Synonym für Gastfreundschaft und Festlichkeit
Ob zu Ostern oder am Sonntag im Kreis der Familie – dieses Gericht wird zelebriert.
Für alle, die die Qualität von gutem Fleisch schätzen...

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